(홍익희 칼럼니스트. KOTRA 밀라노 무역관장. 세종대학교 대우교수. (저서) 유대인 이야기, 세 종교 이야기 등 다수) 미국에 이민간 초기 유대인들은 맨해튼 어촌에서 그들이 네덜란드에서 취급했던 청어와 대구 잡이를 시작했다. 가장 손쉽게 시작할 수 있는 일이었기 때문이다. 맨해튼 앞 바다에도 청어와 대구가 있었지만 가까운 매사추세츠 근처 ‘케이프 코드’…