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입안에서 환희가 들려오는 비빔국수의 산나물 교향악! 창업의병장의 양평친환경로컬푸드에서 미래찾기 희망튜브 윤영무
온 들판에 나는, 집 주변에서 자라는 각 종 나물, 시장을 보지 않아도 시골에서는 얼마든지 자연의 맛을 즐길수가 있다. 왜 우리나라에는 이러한 자연식 식당이 존재할 수 없을까? 산나물을 전문적으로 키우는 한 농가를 찾아 친환경 뽕국수를 친환경 나물과 비벼서 먹어보고 과연 식당의 메뉴로 내놔도 좋을지 평가 해본다. 온 들과 산이 밥상인 요즘, 여러분은 어떤 …
이지윤기자